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第三百三十一章 福临门酒楼（2 / 2）

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极品龙虾饺，传统的虾饺是酒楼最受欢迎的点心之一，福临门以进口的，波士顿龙虾，代替普通虾饺，薄如纸的澄面皮加入龙虾汁，做成斑斓的颜色，诱人的外皮下包裹着饱满多汁的龙虾肉，一口咬下感受到弹牙的虾肉，内含的少许鲜香的龙虾汁水流入喉咙后，又重新回味入口腔。

原只鲍鱼酥，薄薄的酥皮包裹着丰富的馅料，由鸡粒、虾粒、鲍鱼菇等配料混合芋泥组成，上面放着完整的，整只鲍鱼，鲍鱼上少许金箔更像是点睛之笔，在烘焙时必须注重火候，在保持鲍鱼新鲜口感的同时，也要保证外表酥皮的松脆，制成正好一只一口，一口咬下口感丰富，酥脆的外皮，配上弹牙的原只鲍鱼令人食欲大开。

日式甜虾芋角，芋角的制作很消耗时间，蒸熟芋头至粉糯状态，尤为考验师傅的经验，福临门一改传统，选用来自日本的大只甜虾，粉糯的芋泥包裹大只的新鲜

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