官伎 第94节（2 / 2）

当然，也不是这些人真那么嘴馋，只不过大家聚起来总得有个说法。

“今日既然有客，厨下自然有备着面团，且等着罢。”李尚书随口吩咐了一句，就有人去厨房传话了。凉饼这种东西都得现做，不过好在最耗时间的面团可以稍微提前准备，之后抻面、煮面、拌卤子之类，总不会花太多时间。

说起这个凉饼，李尚书便与几人‘诉苦’：“老夫府上的凉饼有几分薄名，按说受亲朋抬爱不是坏事，只是终究有些烦扰这凉饼受人喜爱，便常有不告而来的客人也要用着凉饼。你们或许不知，这凉饼要做的好，先头得准备半日！和面、饧面、揉面要诀就在光、透二字！而要做到这个，半日功夫省不得呢！”

“但客人到了，总不能让人现等半日罢？所以有几回赶不上，都是遣人去左近酒楼饭庄，有做凉饼的，现买些好面团只是外头的面团不如厨下的好

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