第197章老爹蹄花儿（2 / 2）

贺青雀照做。

接下来这次要用温水洗净，然后放入大砂锅里，加上切好的姜片，玉面胡椒粉（白胡椒粉），和花椒，用沸水盖上锅盖慢慢炖。

想要蹄花儿烂糊，中间要不少时辰。

肉质不一样，得随时看着。

上好的炖蹄花儿汤入口既脱骨，香浓和软糯的肉质能惊艳整个味蕾。

需要时间慢炖。

“王姑娘，黄豆什么下呀？”贺青雀想提前记。

贺青雀是很好学，王苏墨解开锅盖，用筷子戳了戳：“呐，软了就可以加黄豆进去继续炖了，记住了，加了黄豆还有半个时辰。”

贺青雀都记在小本本上。

今天中午喝的黄豆蹄花儿汤真的好好喝！

贺青雀轻叹：“为什么山庄里的大师傅炖不了那么好喝？”

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