外婆家的小饭馆[美食]第21(2 / 2)
不过听了没多大会儿,石外婆就觉得憋在店里有些无聊,干脆跑到外面溜达去了,一整就是个闲不下来的小老太。
秦清秋懒得出去动弹,就坐在躺椅上悠哉悠哉听着手机里热闹的声音,时不时轻轻摇晃几下,吕迎梦从这边路过,看到店里的场景都忍不住笑着摇摇头,秦老板一个年纪轻轻的小姑娘,每天倒是能够耐得住性子。
等到十点钟,秦清秋才开始慢慢忙活起来,做黄焖猪蹄需要用到豆豉酱,这条街上就有卖大酱的老店,她干脆就跑过去买了些豆豉酱回来。
黄焖猪蹄这种大菜跟小炒不同,不方便一锅一锅的出,秦清秋干脆将今天送来的所有猪蹄处理干净剁成块转到大汤锅里焯水,等水烧开后,还要仔细将煮出来的浮沫撇干净。
另外从冰箱里取了桶冰水出来,等猪蹄焯水去腥后先放在热水里来回清洗两遍,然后再转到
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